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COMPETENCIAS DEL CELADOR EN LOS SERVICIOS ESPECIALES Y EN LAS UNIDADES DE URGENCIASNORMAS HIGIENICO SANITARIAS DE APLICACION A LA COCINA HOSPITALARIA.

FUNDAMENTOS DE DIETETICA
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FUNDAMENTOS DE DIETETICA

Precio: 99,00€

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Descripción:

Curso ACREDITADO por la Universidad NEBRIJA

 

ASANPIS es Centro Colaborador de la Universidad NEBRIJA. Esta actividad formativa al estar acreditada por la citada Universidad es baremable como mérito en la mayoría de bolsas de trabajo y convocatorias de la Administración Pública del Sistema Nacional de Salud para concurso-oposición y cualquier otro proceso selectivo. Para una mayor seguridad le recomendamos que consulte previamente el pacto de la bolsa de trabajo vigente para la cual desea aportar el mérito y/o las convocatorias de concurso – oposición o de cualquier otro proceso selectivo que se hayan realizado previamente teniendo siempre presente que la próxima convocatoria podría ser diferente. Este tipo de formación está considerada como no reglada y carece de carácter oficial. Para más información pueden ponerse en contacto con nosotros a través de la siguiente dirección de email: info@asanpis.com

 

 

EDICIONES: 

FECHA DE INICIO  FECHA DE FIN
20/10/2020 20/01/2021
05/11/2020 05/02/2021
20/11/2020 20/02/2021
05/12/2020 05/03/2021
20/12/2020 20/03/2021
05/01/2021 05/04/2021
20/01/2021 20/04/2021
05/02/2021 10/05/2021
20/02/2021 20/05/2021
05/03/2021 05/06/2021
20/03/2021 20/06/2021
05/04/2021 05/07/2021
20/04/2021 20/07/2021
05/05/2021 05/08/2021
20/05/2021 20/08/2021
05/06/2021 05/09/2021
20/06/2021 20/09/2021
10/07/2021 10/10/2021
20/07/2021 20/10/2021
05/08/2021 05/11/2021
20/08/2021 20/11/2021
05/09/2021 05/12/2021
20/09/2021 20/12/2021
05/10/2021 05/01/2021
20/10/2021 20/01/2022
05/11/2021 05/02/2022
20/11/2021 20/02/2022
05/12/2021 05/03/2022
20/12/2021 20/03/2022

PROGRAMACION

 

El curso posee una carga lectiva de 375 horas.A continuación se pasa a desglosar el contenido del temario de la actividad formativa:

    1. Fundamentos de dietética. Principios inmediatos. Recomendaciones dietéticas.

   2. Dietas terapéuticas (I). Características de las dietas. Por su consistencia: líquida, semilíquida, blanda y triturada. Por residuos: rica en fibras o astringentes.

   3. Dietas terapéuticas (II). por calorías: hipocalóricas e hipercalóricas.

   4. Dietas terapéuticas (III). Diabéticas, hiposódicas, pobre en oxalatos, pobre en purinas, ovalacteofarinaceas, de exploración, pobre en lípidos y colesterol, para pancreatitis, postquirúrgicas.

   5. Planificación de los menús. Caractgerísticas del menú hospitalario. Código de dietas. Variedad. Rotación.

   6. El menú basal, pediátrico, preescolar y escolar. Características.

   7. El menú opcional. Características, organización y formas de realización.

   8. Menú ecológico y cocina dietética. fundamentos, caracxterísticas y propiedades.

   9. Alimentos y menús de temporada. Alimentos con denominación de origen.



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